Pamplona, 17 de junio de 2026 – El pasado viernes 12 de junio, desde NAGRIFOOD, clúster agroalimentario de Navarra, tuvimos el placer de participar en el arranque de una nueva edición del programa Aceleradora AgroFoodTech 2026, organizado por CEIN.

La quinta edición de la Aceleradora Agrofood se ha puesto en marcha con nueve proyectos de carácter innovador encuadrados en el sector agroalimentario, promovidos por seis emprendedoras y cinco emprendedores.

Este programa va a facilitar a las iniciativas participantes, hasta el próximo mes de noviembre, la formación y el soporte especializado necesarios para favorecer su desarrollo y acceso al mercado.

Las nueve iniciativas empresariales elegidas son:

  • TreeTears. Transforma biomasa agrícola y forestal infrautilizada en ingredientes de alto valor añadido mediante microrrefinerías que permiten obtener valor directamente en origen para sectores como la cosmética, alimentación o farmacia.
  • Indakoa. Explotación familiar de oveja latxa en Baztán que busca transformar su producción propia de leche en productos lácteos artesanales de alto valor añadido.
  • BeiLan. Revalorización de subproductos de origen animal mediante la higienización de lana suarda de oveja navarra para la producción de un fertilizante de liberación lenta de nutrientes, alta retención de agua y capacidad para estructurar el suelo.
  • Murrixka. Proyecto agroecológico de cría extensiva de porcino que integra gestión sostenible del agua y del suelo, pastoreo regenerativo, transformación artesanal y comercialización directa.
  • Esneko. Cría ecológica de pottoka lechal que apuesta por la conservación de una raza autóctona en peligro de desaparición.
  • Ku’uk. Desarrolla alimentos vegetales innovadores mediante procesos de germinación y fermentación que mejoran la digestibilidad, el perfil nutricional y las propiedades funcionales de los ingredientes.
  • Robotika. Plataforma digital para agricultura que unifica datos, sensores, algoritmos y automatizaciones en un único gemelo digital.
  • Mise en Place Gourmet. Elabora platos de quinta gama artesanales utilizando materia prima seleccionada en origen y de proximidad.
  • Agricultura de precisión: Proyecto de agricultura de precisión que optimiza la gestión de parcelas mediante el uso de datos (satélite, drones y sensores), permitiendo aplicar insumos de forma variable según las necesidades del cultivo.

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