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NAGRIFOOD acoge la segunda reunión presencial del proyecto LEGUNOVA, centrado en el aprovechamiento integral de leguminosas navarras

Pamplona, 12 de junio de 2026. – El Clúster Agroalimentario de Navarra, NAGRIFOOD, ha celebrado la segunda reunión presencial de seguimiento del proyecto estratégico LEGUNOVA, una iniciativa orientada al aprovechamiento integral de las leguminosas producidas en Navarra para la creación de alimentos seguros, saludables y sostenibles. El encuentro permitió revisar los avances logrados hasta la fecha, coordinar los próximos hitos técnicos y compartir los primeros resultados tangibles del trabajo conjunto. Durante la jornada, los miembros del consorcio han presentado el progreso de las distintas líneas [...]

De desperdicios a recursos: BIOGREENFOOD convierte subproductos en alimentos sostenibles

Pamplona, 15 de diciembre de 2025 - El proyecto BIOGREENFOOD, enmarcado en la convocatoria de ayudas a Proyectos Estratégicos de I+D 2024 del Gobierno de Navarra (RETO 4: ALPES IV – Alimentación Personalizada y Sostenible), avanza con pasos firmes en el ámbito de la innovación alimentaria sostenible. Recientemente ha tenido lugar la primera visita técnica del Gobierno de Navarra para el seguimiento del proyecto, celebrada en la sede de Ingredalia en CEIN. El consorcio, liderado por Ingredalia, cuenta con la participación de Grupo AN, Alimentos [...]

Primera reunión de los socios del proyecto NUTRACAPS “Investigación de compuestos bioactivos nanoencapsulados para una nutrición saludable”

El proyecto NUTRACAPS nace con el objetivo de investigar la eficacia de la combinación de ciertos bioactivos nanoencapsulados, procedentes de subproductos de la industria agroalimentaria, en el tratamiento del Síndrome Metabólico y la aceleración del proceso de cicatrización de heridas cutáneas. Pamplona, 30 de septiembre de 2025. – NUCAPS, entidad coordinadora del proyecto, ha celebrado en su sede la primera reunión del proyecto estratégico junto a todos los socios que forman el consorcio. A lo largo de su desarrollo, se investigarán procesos para la obtención de [...]

Primera reunión de los socios del proyecto GreenPATh, “Producción circular de energía verde a partir de subproductos agroalimentarios mediante procesos de alta temperatura”

El proyecto GreenPATH nace con el objetivo de impulsar la valorización de los residuos del sector agroalimentario en Navarra promoviendo al mismo tiempo la descarbonización de industrias con altos consumos térmicos y de materias primas fósiles, así como sectores estratégicos como el transporte pesado, marítimo y aéreo. Sangüesa, 15 de septiembre de 2025. – El centro CENER (Centro Nacional de Energías Renovables) ha organizado la primera reunión del proyecto estratégico GreenPATH junto a todos los socios que forman el consorcio. Esta iniciativa apuesta por el [...]

Primera reunión de los socios del proyecto ALIMPACK, “Envases avanzados en cartón reciclado y reciclable con nanotecnología aplicada a la preservación de alimentos de la cadena agroalimentaria Navarra”

El proyecto ALIMPACK surge en el seno del Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD) con el objetivo de desarrollar soluciones de envasado sostenible basado en cartón reciclado y reciclable, para los sectores hortofrutícola, cárnico y acuícola, que permitan ofrecer alimentos envasados de manera sostenible que mantengan sus propiedades organolépticas, funcionales y nutricionales a lo largo de su vida útil, minimizando el desperdicio alimentario. Pamplona, 11 de septiembre de 2025. – El Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD) ha organizado la primera reunión de del proyecto estratégico ALIMPACK junto a [...]

Primera reunión de los socios del proyecto LEGUNOVA, “Aprovechamiento integral de LEGUmiNOsas producidas en NaVArra para la obtención de alimentos seguros, saludables y sostenibles”

El proyecto LEGUNOVA surge en el seno del Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD) con el objetivo de diseñar y desarrollar nuevas estrategias sostenibles de utilización de leguminosas producidas en Navarra para promover la economía circular en el sector agroalimentario contribuyendo al desarrollo socioeconómico regional, así como a la promoción de la sostenibilidad de alimentos y la alimentación saludable. Pamplona, 12 de septiembre de 2025. – El Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD) ha organizado la primera reunión del proyecto estratégico LEGUNOVA  junto a todos los socios que forman [...]

Arranca el proyecto BIOGREENFOOD

El proyecto BIOGREENFOOD surge en el seno de NAGRIFOOD aplicando procesos sostenibles y (bio)tecnologías para crear nuevos ingredientes.

Webinar Proyecto ALISSEC «Diseño de alimentos e ingredientes saludables y sostenibles a partir de la economía circular»

El próximo 15 de diciembre tendrá lugar el webinar de presentación de resultados del PROYECTO ALISSEC. “Diseño de alimentos e ingredientes saludables y sostenibles a partir de la economía circular" liderado por Sanygran en colaboración con NAGRIFOOD y cuenta con la participación de Grupo AN, Grupo APEX, Tutti Food Group, Universidad Publica de Navarra y Universidad de Navarra. El Proyecto ALISSEC se enmarca dentro de la convocatoria de ayudas a Proyectos Estratégicos de la S3 de 2021 a 2024, en el RETO 4: ALPES IV [...]

Arranca el proyecto HIDROPEP, “Desarrollo, evaluación funcional y aplicabilidad industrial de nuevos derivados de proteína vegetal”

Arranca el proyecto HIDROPEP, “Desarrollo, evaluación funcional y aplicabilidad industrial de nuevos derivados de proteína vegetal” El proyecto HIDROPEP surge en el seno del Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD) aplicando metodologías de innovación abierta para la búsqueda de nuevos derivados de proteína de alto valor añadido. En el proyecto, se aprovecharán cultivos y tecnologías presentes en la región que permitan obtener alimentos que contengan proteínas de alto valor añadido en términos de salud, debido a su funcionalidad, biodisponibilidad de nutrientes y digestibilidad, como son las [...]

Economía circular para una alimentación saludable y sostenible

El pasado mes de julio tuvo lugar la 2ª visita de los técnicos de Gobierno de Navarra para el seguimiento del Proyecto Estratégico ALISSEC en la Universidad Pública de Navarra. Durante esta reunión, los socios que forman el consorcio, Grupo AN, ALIMENTOS SANYGRAN S.L., Grupo Apex · Aperitivos y Extrusionados, S.A., Tutti Pasta, S.A., Universidad Pública de Navarra, Universidad de Navarra y NAGRIFOOD - CLUSTER AGROALIMENTARIO DE NAVARRA, compartieron los avances en su desarrollo de nuevos ingredientes  y alimentos nutricionalmente saludables obtenidos a partir de cultivos alternativos y subproductos  generados en la región; todos ellos [...]

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