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Arranca el proyecto HIDROPEP, “Desarrollo, evaluación funcional y aplicabilidad industrial de nuevos derivados de proteína vegetal”

Arranca el proyecto HIDROPEP, “Desarrollo, evaluación funcional y aplicabilidad industrial de nuevos derivados de proteína vegetal” El proyecto HIDROPEP surge en el seno del Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD) aplicando metodologías de innovación abierta para la búsqueda de nuevos derivados de proteína de alto valor añadido. En el proyecto, se aprovecharán cultivos y tecnologías presentes en la región que permitan obtener alimentos que contengan proteínas de alto valor añadido en términos de salud, debido a su funcionalidad, biodisponibilidad de nutrientes y digestibilidad, como son las [...]

Economía circular para una alimentación saludable y sostenible

El pasado mes de julio tuvo lugar la 2ª visita de los técnicos de Gobierno de Navarra para el seguimiento del Proyecto Estratégico ALISSEC en la Universidad Pública de Navarra. Durante esta reunión, los socios que forman el consorcio, Grupo AN, ALIMENTOS SANYGRAN S.L., Grupo Apex · Aperitivos y Extrusionados, S.A., Tutti Pasta, S.A., Universidad Pública de Navarra, Universidad de Navarra y NAGRIFOOD - CLUSTER AGROALIMENTARIO DE NAVARRA, compartieron los avances en su desarrollo de nuevos ingredientes  y alimentos nutricionalmente saludables obtenidos a partir de cultivos alternativos y subproductos  generados en la región; todos ellos [...]

NAGRIFOOD y CEIN firman un convenio de colaboración

El pasado 27 de junio ambas entidades firmaron un convenio de colaboración dirigido a reforzar las sinergias entre ambas sociedades para el apoyo y desarrollo del sector agroalimentario y crecimiento del tejido empresarial innovador emergente en Navarra. CEIN, empresa pública del Gobierno de Navarra, cuyo objeto consiste en potenciar el desarrollo económico de Navarra realiza acciones como aceleradoras verticales, generalistas, incubadoras o viveros de empresas, programas de escalado, internacionalización, etc... y entre sus servicios de crecimiento de startups, organiza programas de innovación abierta para acercar [...]

Celebramos que llega el verano junto a las empresas navarras

Asistimos a la segunda edición de 'La noche de las empresas', un evento organizado por Diario de Navarra-DN Management con el patrocinio de CaixaBank, MG Lurauto y M2 Eventos, se llevó a cabo en el Hotel Tres Reyes de Pamplona y reunió a destacadas personalidades del mundo empresarial, tecnológico e institucional de Navarra en una velada festiva antes del receso estival. Con la asistencia de casi tres centenares de invitados, empresarios, directivos y profesionales aprovecharon la oportunidad para hacer un balance de la primera mitad [...]

Continuamos impulsando la innovación en alimentación saludable y sostenible

El pasado jueves 15 de junio, NAGRIFOOD organizó el Grupo de Trabajo de Alimentación Saludable y Sostenible, un evento dirigido a sus asociados y que reunió a destacados expertos y representantes de empresas líderes en el sector agroalimentario. El Grupo de Trabajo tuvo como objetivo principal presentar herramientas y proyectos punteros que promueven la colaboración, el establecimiento de sinergias y la difusión de las últimas tecnologías que pueden tener un impacto significativo a lo largo de la cadena agroalimentaria. Durante la jornada, se destacaron iniciativas [...]

Encuentro transfronterizo de empresas de agroalimentación

Un total de 45 empresas y 3 clústeres de Navarra, País Vasco y Nueva Aquitania nos hemos reunido en un encuentro transfronterizo destinado a fortalecer la colaboración en el sector agroindustrial y explorar nuevas formas de establecer relaciones comerciales entre los tres territorios. El evento ha contado con la participación de destacadas figuras del ámbito empresarial y gubernamental. La jornada ha comenzado con las intervenciones de Sergio Pérez, director general de Acción Exterior del Gobierno de Navarra, y Ana Cañada, responsable de Comercio Internacional de [...]

Presentación de resultados del Proyecto WATERPIG para la mejora de la calidad cárnica en la industria porcina

El pasado 13 de junio, se llevó a cabo el webinar de presentación de resultados del Proyecto WATERPIG "Validación de una tecnología innovadora en entorno real para la mejora de la calidad cárnica". El evento fue organizado por el Clúster Aragonés de Alimentación en colaboración con el Clúster de Agroalimentación de Navarra (NAGRIFOOD), y con la participación destacada de la empresa CUARTE S.L. y la tecnológica IA SAPIENS INNOVATION, ambos con sede en Zaragoza. El Proyecto WATERPIG, enmarcado dentro del Plan de Recuperación, Transformación y [...]

Finalizada la primera fase del proyecto PLATSOSTENIBILIDAD: Plataforma digital para incrementar la sostenibilidad del Sector Agroalimentario

El proyecto PLATSOSTENIBILIDAD, financiado en el marco de las ayudas para AEIs (Agrupaciones Empresariales Innovadoras) 2022b del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, está enfocado en el desarrollo de una herramienta tecnológica con analítica avanzada e inteligencia artificial que facilite la recogida de datos con relación a la sostenibilidad de una forma sencilla, intuitiva y autónoma. De esta manera, se logra cuantificar el impacto ambiental, económico y social actual del sector agroalimentario, así como proveer a las empresas de un plan de acción que contribuya [...]

NAGRIFOOD participa en el Proyecto OPTINVAS, inteligencia artificial para procesos de envasado para generar soluciones de trazabilidad

Durante el pasado 2022, NAGRIFOOD ha participado en el Proyecto OPTINVAS cuyo objetivo es la creación de un equipo piloto que permite inspeccionar mediante visión artificial lonchas individuales de producto, pero también a agrupaciones de lonchas envasadas para verificar la calidad tanto del producto como del envase. La visión artificial permite la captura y procesado de un número muy elevado de imágenes en períodos muy cortos de tiempo de tal forma que se pueden detectar defectos propios del producto (p. ej. un contenido excesivo de [...]

Acudimos al Food 4 Future para impulsar la innovación y sostenibilidad de la industria agroalimentaria

El Cluster Agroalimentario de Navarra estuvo presente en la feria Food 4 Future 2023, que convocó a expertos y profesionales de la industria agroalimentaria de todo el mundo en Bilbao. Durante tres días llenos de exposiciones, conferencias y demostraciones, Food 4 Future se consolidó como un evento clave para explorar las últimas tendencias y tecnologías que están transformando el futuro de la alimentación. Con más de 8.372 asistentes y la participación de profesionales provenientes de más de 24 países, la feria se destacó por su [...]