NAGRIFOOD colabora en el proyecto europeo S3FOOD

El pasado 17 de junio representantes de Nagrifood acudieron a la sede de la Asociación de la Industria Navarra, donde se celebró la primera reunión del proyecto europeo Smart Sensor Systems for Food Safety, Quality Control and Resource Efficiency in the Food Processing Industry (S3FOOD), que contó con la presencia de 15 entidades navarras colaboradoras con el proyecto.

Esta reunión tuvo por objetivo presentar el marco del proyecto y sus principales actuaciones previstas, así como generar una red regional de trabajo y colaboración para lograr la adecuada implementación de dicha tecnología en las pymes navarras.

El proyecto S3FOOD se inició el pasado 8 de mayo con el propósito de estimular la integración de IoT (Internet de las cosas) y tecnologías relacionadas a través de la implementación de sistemas de sensores inteligentes en los procesos de producción para mejorar el control de calidad, la eficiencia de los recursos y el seguimiento de la inocuidad de los alimentos en el proceso de producción de alimentos. En el mismo participan 13 partners de 8 regiones europeas, entre los que se encuentra AIN (Asociación de la Industria Navarra).

En este proyecto colaboran centros de investigación, centros tecnológicos, pymes, clústeres y asociaciones representativas, habilitadores proveedores de tecnología, universidades y administración pública, con el fin de generar sinergias y proporcionar soluciones a las necesidades de las pymes a través de la colaboración interregional.

S3FOOD facilitará la digitalización de la industria de procesamiento de alimentos, mediante la implementación de sistemas de sensores inteligentes en la producción de alimentos, procesos y, por lo tanto, posibilitando la generación de datos digitales y también proporcionando capacitación y soporte en relación a la recolección de datos, gestión y minería de datos. Todo esto para mejorar el control de calidad y la eficiencia de los recursos, facilitar el seguimiento de la inocuidad de los alimentos en el proceso de producción de alimentos, así como la trazabilidad a lo largo de la cadena de valor, entre otros.

Más información del proyecto

22 representantes de las siguientes entidades forman parte del grupo de S3FOOD Navarra:

  • ADItech Corporación Tecnológica
  • Alinar Asociación de Industrias Agroalimentarias de Navarra, La Rioja y Aragón.
  • Asociación de la Industria Navarra AIN
  • ATANA Clúster TIC de Navarra
  • CNTA Centro Nacional de  Tecnología Agroalimentaria
  • Dirección General de Medio Ambiente y Ordenación del territorio Gobierno de Navarra
  • Idab CSIC El Instituto de Agrobiotecnología
  • Institutos de Investigación UPNA
  • Intia Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias
  • ISC-UPNA Instituto de Investigación de Smart Cities de la UPNA
  • ISFOOD UPNA Instituto de Innovación y Desarrollo Sostenible en Cadena Alimentaria de la UPNA
  • Nagrifood Cluster Agroalimentario de Navarra
  • Naitec Centro tecnológico en automoción y mecatrónica
  • Servicio de fomento empresarial Gobierno de Navarra
  • Servicio de I+D+i Gobierno de Navarra
  • Sodena Sociedad de desarrollo de Navarra