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En BioCultura se dan cita productores, distribuidores, profesionales y consumidores que demuestran el dinamismo del sector, símbolo a la vez del cambio necesario e imprescindible, para dar el paso definitivo hacia un mundo realmente sostenible.

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En esta segunda jornada del IS-FOOD nos proponemos reflexionar acerca de las oportunidades de desarrollo de una carrera profesional investigadora fuera de la Academia. Para ello, contaremos con ejemplos cercanos del ámbito de la ingeniería territorial, agroalimentación y la nutrición en los que los doctores son apreciados.