El próximo lunes 10 de octubre tendrá lugar una conference/meeting sobre Proteínas Alternativas, donde contaremos con la presencia de Dr. Emanuele Zannini, Senior Research Coordinator en la Universidad de Cork (Irlanda) y Responsable de los proyectos Protein2Food y SmartProtein, y la participación online de The Protein Cluster (Foodvalley NL)*. Dr. Emanuele Zannini, uno de los mayores expertos en materia de proteínas alternativas a nivel europeo y con una dilatada experiencia avalada por sus últimos trabajos. -------------------------------------------------------------------------- ORDEN DEL DÍA   11:45hRecepción de los asistentes 12:00hApertura Dña. [...]