En el marco de las Ayudas AEI 2021b, se nos ha concedido el proyecto “PLATFORFUTURE: Desarrollo de una plataforma digital para el control y la seguridad alimentaria 4.0” El objetivo de este innovador proyecto es la evaluación de riesgos en la industria alimentaria, mediante Inteligencia Artificial, a través del desarrollo de una plataforma digital que permita la conectividad de sensores, almacenamiento de datos y el desarrollo de modelos matemáticos. En base a esto, el próximo miércoles 28 de septiembre a las 15.30h tendrá lugar el [...]