Smart Agrifood Industry Un programa continuo de eventos en formato virtual que reúne a los principales expertos en innovación tecnológica aplicada al sector agroalimentario. Esta segunda edición mostrará, de forma transversal, innovaciones que aplican a la seguridad alimentaria y el control de calidad en el procesado alimentario. Las deep tech son un elemento clave para abordar estos dos ámbitos, haciendo frente a los grandes retos mundiales del sector agroalimentario, tales como el impacto medioambiental y la pérdida de biodiversidad, la optimización de los alimentos, así como su calidad y seguridad. El [...]