Arranca el proyecto ALISSEC, “Diseño de alimentos e ingredientes saludables y sostenibles a partir de la economía circular”

Arranca el proyecto ALISSEC, “Diseño de alimentos e ingredientes saludables y sostenibles a partir de la economía circular” El proyecto ALISSEC surge en el seno del Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD) aplicando metodologías de innovación abierta para la búsqueda de alternativas en la producción sostenible y asequible de nuevos ingredientes y alimentos saludables. En el proyecto, se aprovechará cultivos alternativos y subproductos generados en la región que aporten alto contenido en proteína, fibra y/o compuestos bioactivos de interés y que respondan además a requerimientos nutricionales [...]

NAGRIFOOD se marca como principal objetivo «situarse en los ámbitos europeos de la innovación»

En la Asamblea General del Clúster Agroalimentario de Navarra, su presidenta, Maite Muruzábal, afirma que quieren ser “un instrumento nuevo de compromiso y confianza que permita a las empresas del sector prepararse para un futuro prometedor”. Además, la entidad elige nueva junta directiva. Pamplona, 24 de Junio de 2020.- El Clúster Agroalimentario de Navarra, NAGRIFOOD, anunció este miércoles, durante la celebración telemática de su Asamblea General, que tiene como principal objetivo para este año “situarse en los ámbitos europeos de la Innovación”. En ese sentido, su [...]