Segunda presentación del proyecto de Iniciativa de Refuerzo de la Competitividad del sector agroalimentario de Navarra (IRC), promovido por el Gobierno de Navarra y en colaboración con NAGRIFOOD-Cluster Agroalimentario de Navarra, donde se explicaron las áreas estratégicas y oportunidades de negocio para el sector
Tudela, 31 de mayo de 2018.- Diferenciación de producto, nuevos canales, inteligencia de mercado, oferta gourmet y food service, internacionalización y exportación, producto ecológico fresco y nuevos modelos de negocio son las 7 áreas estratégicas que ofrecen más oportunidades de crecimiento futuro para el sector agroalimentario de Navarra.
Así lo pusieron de manifiesto el pasado jueves, 31 de mayo, los consultores de Cluster Development, Lluis Ramis y Oriol Izquierdo, en una jornada sectorial celebrada en la Ciudad Agroalimentaria de Navarra, en Tudela, donde se dieron cita más de 70 personas para debatir sobre los retos de futuro del negocio agroalimentario. Esta presentación se engloba dentro del proyecto de Iniciativa de Refuerzo de la Competitividad promovido por el Gobierno de Navarra, vía Sodena, y en el que colabora NAGRIFOOD-Cluster Agroalimentario de Navarra. Este proyecto, de una duración aproximada de 8 meses, se enmarca en la Estrategia de Especialización Inteligente, S3, como uno de los instrumentos del Gobierno de Navarra para impulsar el crecimiento del sector agroalimentario en Navarra, como área prioritaria de la región.
Los asistentes a esta cita han conocido, de este modo, diversas claves que, puestas en común en el marco del Cluster NAGRIFOOD, pueden servir de base para incrementar la competitividad de un tejido productivo que, en el momento presente, está formado por 1.370 empresas y 24.000 explotaciones, emplea a 25.000 personas y factura 6.673 millones de euros (Presentación Cluster Alimentación Navarra 31-5-18)
Para lograr ese objetivo, se ha planteado la creación de diversos “grupos de trabajo” cuya tarea principal será la de profundizar en el análisis planteado por la consultora, aprovechando las fortalezas regionales detectadas. Una propuesta de trabajo que es continuación de la radiografía completa del sector que dichos expertos llevaron a cabo durante el primer trimestre del año y cuyas conclusiones presentaron el pasado 11 de abril durante la puesta de largo del Cluster Agroalimentario de Navarra.
Partiendo de esas fortalezas regionales, se propuso como visión de futuro posicionar “Navarra como región referente en soluciones alimentarias saludables, así como productos diferenciados por su calidad y practicidad”, diferenciando con esos tres valores (salud, ocio-placer y practicidad), para concretar posibles líneas de trabajo como la creación de un hub de innovación en producto saludable y vegetal, mediante el desarrollo de proteína vegetal y la proteína animal más saludable; proyectos de diferenciación de producto mediante platos preparados, food-to-go, o meal kits; la vinculación con el consumidor final para mejorar la inteligencia de mercado; el trabajo para desarrollo de proveedores clave para la cadena de valor de alimentación ecológica; o la oferta de soluciones saludables para el segmento del Food Service (restauración independiente y organizada).
Por su parte, Sandra Aguirre, gerente de NAGRIFOOD, añadió “nuestro siguiente paso será priorizar esas oportunidades estratégicas que hoy hemos conocido para definir un plan de acción concreto, con una cartera de proyectos determinados que se trabajarán en el seno del clúster”. En ese mismo punto ha incidido la directora gerente de Sodena, Pilar Irigoien, quien ha querido subrayar el importante papel que la colaboración desempeñará en todo el proceso ya que, bajo su punto de vista, “nos permitirá ir juntos y complementados de tal modo que podamos aportar un valor añadido que nos diferencie y nos haga más competitivos”.
