Recientemente el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo MINCOTUR ha aprobado la financiación para el Proyecto AEI – PLATSOSTENIBILIDAD liderado por NAGRIFOOD que busca incrementar la competitividad de las empresas en el ámbito de la sostenibilidad. El proyecto está enfocado en el desarrollo de una herramienta tecnológica con analítica avanzada e inteligencia artificial que facilite la recogida de datos con relación a la sostenibilidad de una forma sencilla, intuitiva y autónoma. De esta manera, se logra cuantificar el impacto ambiental, económico y social actual del [...]

La segunda edición de Navarra Gastro Summitr, organizada por la Asociación de Hosteleria y Turismo de Navarra y Navarra Televisión, ha tenido lugar los días 26 y 27 de octubre en la Sala Ciudadela de Baluarte (Palacio de Congresos y Auditorio de Navarra). Una jornada presentada por Pepe Ribagorda, periodista de Informativos Telecinco y Blanca Basiano, periodista de Navarra Televisión. Los principales objetivos del evento son posicionar Navarra como referente gastronómico y destino turístico de calidad, tecnificar y formar al sector de la hostelería y turismo de Navarra en las corrientes [...]

El pasado miércoles 26 de octubre tuvo lugar la jornada sobre el Proyecto de Real decreto de envases y residuos de envases organizada por NAGRIFOOD y AIMPLAS, con motivo de la entrada en vigor a partir de 2023 del Proyecto del Real Decreto de envases y la Ley 7/2022. El objetivo de dicha jornada fue comprender mejor tanto el Proyecto del Real Decreto como la Ley, y mitigar las dudas entorno a su aplicación y posible impacto en la industria agroalimentaria. La jornada contó con [...]

La gerente de NAGRIFOOD, Sandra Aguirre, participó el pasado 19 de octubre con una presentación sobre el sector agroalimentario navarro y las principales tendencias de este sector en el futuro. La aceleradora agroalimentaria, iniciativa impulsada por CEIN, está dirigida a personas «con una idea de negocio o proyecto empresarial» vinculada al sector agroalimentario. Un proceso de 6 sesiones especializadas en aceleración de negocios agroalimentarios, que arrancó el 5 de octubre. Además de contar con el asesoramiento profesional del propio centro, la formación corre a cargo de [...]

El Dr. Emanuele Zannini, uno de los mayores expertos en Europa en proteínas alternativas, ha ofrecido una ponencia en Pamplona invitado por el Clúster Agroalimentario de Navarra, NAGRIFOOD. El Clúster Agroalimentario de Navarra, NAGRIFOOD, ha celebrado una Jornada Europea con el objetivo de dar a conocer las proteínas alternativas y su aplicación en la industria a las empresas navarras. Dentro de la misma, ha intervenido El Dr. Zannini que es investigador de la universidad de Cork (Irlanda) y Coordinador del proyecto Smart Protein, enfocado en [...]

El pasado viernes 30 de septiembre se celebró la jornada online “Colapso Energético: casos de éxito y soluciones de mercado para reducir los costes energéticos en la Industria Alimentaria”. Durante esta jornada se analizaron las diferentes alternativas que nos proponen las compañías energéticas para minimizar el impacto que está provocando en los costes energéticos la situación geopolítica actual y el alza de precio de las materias primas. Esta iniciativa organizada en colaboración con el Clúster de Energía de Navarra (ENERCLUSTER) contó con la participación de [...]

El pasado 26 de septiembre tuvo lugar el webinar de presentación del proyecto: “DIGITOMATE - TRANSFORMACIÓN DIGITAL PARA LA GESTIÓN DE LA SOSTENIBILIDAD EN EXPLOTACIONES AGRARIAS: DIGITALIZACIÓN, SENSÓRICA Y MODELADO DE LA CAMPAÑA DEL TOMATE”. Durante esta sesión UAGN y GRUPO AN, como tractoras del proyecto DIGITOMATE, contextualizaron los principales retos que están siendo abordados durante la ejecución de este proyecto. Por otro lado, las tecnológicas, i3i y Smart Lean Solutions, presentaron las posibilidades que ofrecen las soluciones IoT y los software de tratamiento y [...]

Con motivo de la semana contra el desperdicio alimentario, hoy, martes 27 de septiembre, se ha celebrado la “Jornada de la Fundación Banco de Alimentos de Navarra contra el Desperdicio Alimentario” orientada a empresas, entidades e instituciones. Marisol Villar, Presidenta de la Fundación Bando de Alimentos de Navarra, ha comenzado la sesión y ha reconocido que temen que en los próximos meses, y debido a la complicada situación actual de crisis, aumente el numero de personas que acuden al BAN. Actualmente alrededor de 25.000 personas [...]

El pasado 19 de septiembre tuvo lugar el webinar de presentación del proyecto: “OPTIOLEO-INVESTIGACIÓN EN TECNOLOGÍAS ÓPTICAS AVANZADAS PARA OPTIMIZAR LA CALIDAD EN PROCESOS DE ENVASADO DEL ACEITE DE OLIVA”.   Durante esta sesión, URZANTE contextualizó los principales retos que están siendo abordados durante la ejecución de este proyecto. Por otro lado, las tecnológicas PYROISTECH y VISIONQUALITY presentaron como sus equipamientos y tecnologías basadas en fibra óptica y visión artificial respectivamente pueden dar solución a los retos planteados en el proyecto.  El consorcio liderado por NAGRIFOOD [...]