Eroski y Basque Culinary Center reconocen el talento joven
Basque Culinary Center y Eroski reconocen proyectos que apuestan por la sostenibilidad y que están transformando la manera de entender la alimentación y la gastronomía durante el acto «Reconocimientos Eroski-BCC Onenak 2021».
Martina Puigvert Puigdevall, chef de ‘Les Cols’ en Olot (Girona), Carlos Maldonado, chef de Restaurante Raices – Carlos Maldonado en Talavera de la Reina (Toledo) y Joseba Lazkano Jauregi, director de Gaintza Bodega y Hotel en Getaria (Gipuzkoa) han recibido los “Reconocimientos EROSKI-BCC Onenak 2021” destinados a profesionales que han pasado por las aulas de Basque Culinary Center y cuyos proyectos emprendedores se desarrollan en los ámbitos de la sostenibilidad, el producto local o la salud.
