El próximo jueves 5 de octubre tendrá lugar la 2ª Edición de FOODNAUTA Trends & Pitch Event. En esta ocasión, tras la celebración del pitch event FOODNAUTA disfrutaremos de la Conference/Meeting “HEALTHY FOOD” subvencionada por la Dirección General de Acción Exterior del Gobierno de Navarra bajo el marco de las “Ayuda a empresas y a entidades sin ánimo de lucro para la difusión de políticas y estrategias de la UE 2023”. En ella, contaremos con la presencia de dos excepcionales expertos europeos en materia de nutrición y salud, que nos presentarán algunas de las iniciativas más vanguardistas que se están desarrollando en la frontera entre la alimentación y la salud.

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Programa 2ª edición FOODNAUTA «Trends & Pitch»

08:45h Recepción de asistentes

09:00h Bienvenida y apertura

• D. Mikel Irujo, Consejero de Industria y de Transición Ecológica y Digital Empresarial de Gobierno de Navarra.

09:05h Presentación «Top Trends en alimentación 2023» 

• D. Endika Lezkaroz, Responsable del Área de Negocio en C4E consulting

09:35h ESPACIO PITCH EVENT

• 13 investigadores y técnicos de universidades y centros tecnológicos como la Universidad de Navarra, la Universidad Pública de Navarra, CNTA y AIN expondrán en breves presentaciones de 4-5 minutos las últimas novedades en desarrollo de alimentos saludables y sostenibles, hábitos de consumo, nutrición y salud.

10:30h Cierre «Pitch Event»

• Dña. Sandra Aguirre, Gerente Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD)

A continuación…

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Programa Conference/Meeting «Heathy Food» 2023

10:30h Brunch saludable de bienvenida «Healthy welcome»

11:00h Apertura institucional 

• Dña. Ana Ollo Hualde, Vicepresidenta segunda y consejera de Memoria y Convivencia, Acción Exterior y Euskera de Gobierno de Navarra.

11:10h Tendencias en Alimentación Saludable en Europa

• Dña. María Zalbidea, Analista de Tendencias en C4E.

11:40h «The human gut-microbiome in health and disease»

• Dr. Michiel Kleerebezem, Professor at the Host Microbe Interactomics Group at Wageningen University, The Netherlands.

12:20h Dinámica retos del futuro en Alimentación Saludable «Deja volar tu Innovación»

12:35h «Biotics and fermented Foods: definitions and future directions»

• Dr. Seppo Salminen, Director of the Functional Foods Research unit of the University of Turku, Finland.

13:15h «Postbiotics and their role in our metabolic health: an opportunity for the industry»

• Dra. Paula Aranaz, Investigadora del área de compuestos bioactivos y alimentos funcionales del Centro de Investigación en Nutrición de la Universidad de Navarra.

13:30h Cierre de la sesión

• D. Santiago Sala, Presidente Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD)

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¿Quieres conocer caos de éxito y las líneas de investigación en la vanguardia de la salud y alimentación? ¿Te apuntas a viajar por las tendencias alimentarias? ¡¡Te esperamos!! Conviértete en FOODNAUTA.

Inscripciones 

Imprescindible inscripción previa (aforo limitado)

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