Recientemente, la Comisión Europea ha dado su aprobación a la Plataforma de Especialización Inteligente - S3 Smart Specialization Platform - FOOD PACKAGING, de la que el Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD) es miembro desde 2020. Los objetivos del Consorcio son ofrecer orientación y ejemplos de buenas prácticas a nivel europeo y mundial, facilitar el aprendizaje mutuo, estar en contacto permanente con los responsables de la Comisión Europea, organizar sesiones informativas y facilitar la formación de grupos del sector alimentario y de packaging a escala europea [...]

Esta semana, Cecilia Wolluschek, Directora de Proyectos de NAGRIFOOD, se ha trasladado a Bruselas para participar en la reunión del Comité Directivo del partenariado europeo S3 – I4CE INGREDIENTS FOR CIRCULAR ECONOMY. En el encuentro, se ha trabajado junto al resto de miembros la nueva estrategia y próximas líneas de acción del Consorcio. La asociación construye una red/base de datos interregional compuesta por múltiples entradas, en las que se siguen y registran las tendencias y hábitos de los consumidores globales, las tendencias del mercado y todas [...]

Desde NAGRIFOOD, de la mano de Laboral Kutxa, gracias a su colaboración existente con GFI, el pasado viernes 9 de septiembre tuvo lugar una misión comercial inversa en la Cámara de Comercio de Navarra. Las empresas agroalimentarias de Navarra tuvieron la oportunidad de reunirse con los máximos representantes del mercado independiente norteamericano. El importador norteamericano Gourmet Foods International (GFI importador norteamericano con una cifra de compra de 700 millones de dólares y que además de la importación, se dedican a la distribución y comercialización para [...]

El pasado mes de julio tuvo lugar la visita de los técnicos de Gobierno de Navarra para el seguimiento del Proyecto Estratégico ALISSEC en la Universidad Pública de Navarra. Durante esta reunión, los socios que forman el consorcio, Grupo AN, ALIMENTOS SANYGRAN S.L., Grupo Apex · Aperitivos y Extrusionados, S.A., Tutti Pasta, S.A., Universidad Pública de Navarra, Universidad de Navarra y NAGRIFOOD - CLUSTER AGROALIMENTARIO DE NAVARRA, compartieron los avances en su desarrollo de nuevos ingredientes  y alimentos nutricionalmente saludables obtenidos a partir de cultivos alternativos y subproductos  generados en la región; todos ellos con un alto contenido en proteína, [...]

NAGRIFOOD ha participado en el proyecto nacional Aqua-GIS que tiene como objetivo identificar oportunidades de colaboración y poner en marcha iniciativas para la mejora de la eficiencia en el uso del agua en la industria alimentaria. Y es que contribuir a la mejora de su gestión en las empresas del sector es una de las líneas prioritarias en cuanto a eficiencia de recursos en los que trabaja NAGRIFOOD, en el marco de su Plan Estratégico. En el proyecto también participan la Asociación de la Industria [...]

Nulab, en colaboración con COVAP y Cárnicas KIKO, y con el apoyo de los clústeres NAGRIFOOD y SECPHO desarrolla una plataforma digital para el control y la seguridad alimentaria 4.0 que permita la conectividad de sensores, almacenamiento de datos y el desarrollo de modelos matemáticos, así como la gestión de usuarios. En la actualidad, hay una tendencia de las empresas por apostar por la digitalización como medida para asegurar la trazabilidad y, por ende, el proyecto ha permitido el desarrollo de modelos basados en IA [...]

NAGRIFOOD lidera el proyecto DIGENERFOOD, el cual finaliza el 20 de agosto y  cuyo objetivo es la monitorización del consumo eléctrico en plantas industriales agroalimentarias mediante el despliegue de sensórica e hiperconectividad 5G. Además de NAGRIFOOD, el proyecto cuenta con la participación de la start-up proveedora de tecnológica POLUX TECNOLOGIA, las empresas agroalimentarias navarras Conservas ACICO y Conservas Medrano, y la colaboración del Clúster TIC de Aragón (TECNARA). En el marco del proyecto DIGENERFOOD, se han realizado visitas a las empresas involucradas por parte de [...]

El pasado lunes 20 de junio, tuvo lugar el webinar de presentación del proyecto DIGENERFOOD "Digitalización para la gestión inteligente del consumo energético en procesos industriales agroalimentarios". El proyecto esta orientado a la investigación industrial de hiperconectividad 5G y el despliegue de sensórica para la monitorización del consumo eléctrico, el próximo lunes tendrá lugar el webinar de presentación del proyecto. El proyecto ha sido concedido a NAGRIFOOD por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo MINCOTUR en el marco de las Ayudas AEI 2021 B.   [...]

En el marco de la segunda edición del FOOD 4 FUTURE, en Bilbao, han tenido lugar dos eventos de relevancia para el AgroTIC Hub, el primer consorcio transfronterizo europeo que acelera la transformación digital de las empresas agroalimentarias, liderado por NAGRIFOOD – Clúster Agroalimentario de Navarra, junto al BASQUE FOOD CLUSTER y AGRISUDOUEST – Clúster agroalimentario de Nueva Aquitania. Un encuentro B2B del sector agroalimentario de la Eurorregión Nueva Aquitania-Euskadi-Navarra y el cierre oficial del proyecto AGROTIC HUB. La cita fue el día 17 de mayo, [...]

ENLACE A ENTREVISTA: https://youtu.be/3dx6GXgrIvU El pasado mes de febrero, la Comisión Europea aprobó el consumo del grillo como alimento, convirtiendo a este insecto como el tercero en ser autorizado como comestible por la UE. La denominación del nuevo alimento en el etiquetado de los productos alimenticios que lo contengan será 'Acheta domesticus (grillo doméstico) congelado' o 'Acheta domesticus (grillo doméstico) desecado/en polvo', dependiendo de la forma utilizada, ya que podrán ser consumidos de varias formas: en seco como aperitivo, congelados o como ingrediente de alimentos en [...]