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LOS SÚPER SE VOLCARÁN EN COMPETIR EN PRECIO Y VENTA ONLINE PARA CRECER
La pandemia ha marcado un punto de inflexión para el sector de la distribución en Europa y sus consecuencias durarán años, estableciendo un nuevo contexto en el que el canal online ha dejado de ser secundario y la crisis económica ha vuelto a poner los precios en el centro de la batalla por los clientes, según el informe The State of Grocery Retail 2021, elaborado por McKinsey y EuroCommerce, la patronal europea del sector, a través de entrevistas a 48 CEO de la industria y encuestas a 10.000 consumidores.
El estudio recoge que el sector creció de media un 11,6% en Europa en 2020, favorecido por un incremento del 16% en el ticket medio, ya que las visitas a las tiendas bajaron un 5%. El canal digital fue el ganador del año, elevando su cuota en 1,5 puntos, hasta un 3,7% de media, mientras que el único formato físico que ganó mercado fueron los discounters, encabezados por Lidl y Aldi.
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