Proyecto WATERPIG “Validación de una tecnología innovadora en entorno real para la mejora de la calidad cárnica”

Recientemente, el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo MINCOTUR aprobó la financiación para el Proyecto AEI – WATERPIG “Validación de una tecnología innovadora en entorno real para la mejora de la calidad cárnica” liderado por el Clúster Aragonés de Alimentación en colaboración con NAGRIFOOD. WATERPIG busca investigar la validación de un sistema innovador para la purificación e higienización de aguas de consumo para ganado porcino en la fase de engorde, mediante la aplicación de Inteligencia Artificial en una granja experimental real. El proyecto WATERPIG incluye [...]

Un software para la gestión inteligente y optimización del recurso hídrico y energético en sistemas de esterilización del sector agroalimentario

Recientemente, el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo MINCOTUR aprobó la financiación para el Proyecto AEI – CESfood "Investigación de un software as a service, sensórica y sistema de control para la gestión inteligente y optimización del recurso hídrico y energético en sistemas de esterilización del sector agroalimentario” liderado por NAGRIFOOD. CESfood busca diseñar un sistema capaz de maximizar la eficiencia de los recursos hídricos y energéticos de la industria conservera, reduciendo el impacto que el proceso de esterilización tiene sobre el proceso productivo.   El [...]

Mari Carmen Arbizu, Sanygran, Natur All y Maskarada ganan los VII Premios Alimenta Navarra

Los VII Premios Alimenta Navarra 2022, que impulsan el Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD) y Navarra Capital, ya tienen ganadores. Se trata de la fundadora y gerente de Embutidos Arbizu, Mari Carmen Arbizu, en la categoría de Trayectoria Profesional y Desarrollo Personal; la empresa de productos e ingredientes plant-based Alimentos Sanygran, en Innovación; la compañía de bebidas vegetales Natur All, en Internacionalización; y la firma especializada en la cría y elaboración de productos derivados del cerdo ‘euskal txerri’ Maskarada, en Sostenibilidad. La gala de entrega de los galardones, patrocinados por Eroski y CaixaBank, se celebró este [...]

La alimentación del futuro a la que se enfrentan las empresas agroalimentarias navarras

NAGRIFOOD, Clúster Agroalimentario de Navarra, organizó el pasado jueves 17 de noviembre la primera edición de FOODNAUTA - Trends & Pitch event, un encuentro que aspira a convertirse en uno de los principales escenarios de reflexión, transferencia de conocimientos e inspiración para el impulso de la innovación del sector agroalimentario. Esta primera edición ha estado dedicada a la alimentación del futuro. Más de 30 expertos han presentado casos de éxito y próximos retos del sector en la Comunidad Foral. En el evento han participado más [...]

Desarrollo de una plataforma digital para incrementar la sostenibilidad del sector agroalimentario

Recientemente el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo MINCOTUR ha aprobado la financiación para el Proyecto AEI – PLATSOSTENIBILIDAD liderado por NAGRIFOOD que busca incrementar la competitividad de las empresas en el ámbito de la sostenibilidad. El proyecto está enfocado en el desarrollo de una herramienta tecnológica con analítica avanzada e inteligencia artificial que facilite la recogida de datos con relación a la sostenibilidad de una forma sencilla, intuitiva y autónoma. De esta manera, se logra cuantificar el impacto ambiental, económico y social actual del [...]

Herramientas del desarrollo territorial en Navarra Gastro Summit

La segunda edición de Navarra Gastro Summitr, organizada por la Asociación de Hosteleria y Turismo de Navarra y Navarra Televisión, ha tenido lugar los días 26 y 27 de octubre en la Sala Ciudadela de Baluarte (Palacio de Congresos y Auditorio de Navarra). Una jornada presentada por Pepe Ribagorda, periodista de Informativos Telecinco y Blanca Basiano, periodista de Navarra Televisión. Los principales objetivos del evento son posicionar Navarra como referente gastronómico y destino turístico de calidad, tecnificar y formar al sector de la hostelería y turismo de Navarra en las corrientes [...]

Proyecto de Real decreto de envases y residuos de envases

El pasado miércoles 26 de octubre tuvo lugar la jornada sobre el Proyecto de Real decreto de envases y residuos de envases organizada por NAGRIFOOD y AIMPLAS, con motivo de la entrada en vigor a partir de 2023 del Proyecto del Real Decreto de envases y la Ley 7/2022. El objetivo de dicha jornada fue comprender mejor tanto el Proyecto del Real Decreto como la Ley, y mitigar las dudas entorno a su aplicación y posible impacto en la industria agroalimentaria. La jornada contó con [...]

NAGRIFOOD participa en la Aceleradora AGROFOOD de CEIN

La gerente de NAGRIFOOD, Sandra Aguirre, participó el pasado 19 de octubre con una presentación sobre el sector agroalimentario navarro y las principales tendencias de este sector en el futuro. La aceleradora agroalimentaria, iniciativa impulsada por CEIN, está dirigida a personas «con una idea de negocio o proyecto empresarial» vinculada al sector agroalimentario. Un proceso de 6 sesiones especializadas en aceleración de negocios agroalimentarios, que arrancó el 5 de octubre. Además de contar con el asesoramiento profesional del propio centro, la formación corre a cargo de [...]

NAGRIFOOD organiza una jornada para dar a conocer fuentes alternativas de proteínas

El Dr. Emanuele Zannini, uno de los mayores expertos en Europa en proteínas alternativas, ha ofrecido una ponencia en Pamplona invitado por el Clúster Agroalimentario de Navarra, NAGRIFOOD. El Clúster Agroalimentario de Navarra, NAGRIFOOD, ha celebrado una Jornada Europea con el objetivo de dar a conocer las proteínas alternativas y su aplicación en la industria a las empresas navarras. Dentro de la misma, ha intervenido El Dr. Zannini que es investigador de la universidad de Cork (Irlanda) y Coordinador del proyecto Smart Protein, enfocado en [...]

Casos de éxito y soluciones de mercado para mitigar los costes energéticos en la Industria Agroalimentaria

El pasado viernes 30 de septiembre se celebró la jornada online “Colapso Energético: casos de éxito y soluciones de mercado para reducir los costes energéticos en la Industria Alimentaria”. Durante esta jornada se analizaron las diferentes alternativas que nos proponen las compañías energéticas para minimizar el impacto que está provocando en los costes energéticos la situación geopolítica actual y el alza de precio de las materias primas. Esta iniciativa organizada en colaboración con el Clúster de Energía de Navarra (ENERCLUSTER) contó con la participación de [...]