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SUMMARY:2ª Edición FOODNAUTA & Conference/Meeting “HEALTHY FOOD” 2023
DESCRIPTION:El próximo jueves 5 de octubre tendrá lugar la 2ª Edición de FOODNAUTA Trends & Pitch Event. En esta ocasión\, tras la celebración del pitch event FOODNAUTA disfrutaremos de la Conference/Meeting “HEALTHY FOOD” subvencionada por la Dirección General de Acción Exterior del Gobierno de Navarra bajo el marco de las “Ayuda a empresas y a entidades sin ánimo de lucro para la difusión de políticas y estrategias de la UE 2023”. En ella\, contaremos con la presencia de dos excepcionales expertos europeos en materia de nutrición y salud\, que nos presentarán algunas de las iniciativas más vanguardistas que se están desarrollando en la frontera entre la alimentación y la salud. \n\nPrograma 2ª edición FOODNAUTA «Trends & Pitch»\n08:45h Recepción de asistentes \n09:00h Bienvenida y apertura \n\nD. Mikel Irujo\, Consejero de Industria y de Transición Ecológica y Digital Empresarial de Gobierno de Navarra.\n\n09:05h Presentación «Top Trends en alimentación 2023»  \n\nD. Endika Lezkaroz\, Responsable del Área de Negocio en C4E consulting\n\n09:35h ESPACIO PITCH EVENT \n\n13 investigadores y técnicos de universidades y centros tecnológicos como la Universidad de Navarra\, la Universidad Pública de Navarra\, CNTA y AIN expondrán en breves presentaciones de 4-5 minutos las últimas novedades en desarrollo de alimentos saludables y sostenibles\, hábitos de consumo\, nutrición y salud.\n\n10:30h Cierre «Pitch Event» \n\nDña. Sandra Aguirre\, Gerente Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD)\n\nA continuación… \n\nPrograma Conference/Meeting «Heathy Food» 2023\n10:30h Brunch saludable de bienvenida «Healthy welcome» \n11:00h Apertura institucional  \n\nDña. Ana Ollo Hualde\, Vicepresidenta segunda y consejera de Memoria y Convivencia\, Acción Exterior y Euskera de Gobierno de Navarra.\n\n11:10h Tendencias en Alimentación Saludable en Europa \n\nDña. María Zalbidea\, Analista de Tendencias en C4E.\n\n11:40h «The human gut-microbiome in health and disease» \n\nDr. Michiel Kleerebezem\, Professor at the Host Microbe Interactomics Group at Wageningen University\, The Netherlands.\n\n12:20h Dinámica retos del futuro en Alimentación Saludable «Deja volar tu Innovación» \n12:35h «Biotics and fermented Foods: definitions and future directions» \n\nDr. Seppo Salminen\, Director of the Functional Foods Research unit of the University of Turku\, Finland.\n\n13:15h «Postbiotics and their role in our metabolic health: an opportunity for the industry» \n\nDra. Paula Aranaz\, Investigadora del área de compuestos bioactivos y alimentos funcionales del Centro de Investigación en Nutrición de la Universidad de Navarra.\n\n13:30h Cierre de la sesión \n\nD. Santiago Sala\, Presidente Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD)\n\n \n\n¿Quieres conocer caos de éxito y las líneas de investigación en la vanguardia de la salud y alimentación? ¿Te apuntas a viajar por las tendencias alimentarias? ¡¡Te esperamos!! Conviértete en FOODNAUTA. \nInscripciones \nImprescindible inscripción previa (aforo limitado) \nInscríbete aquí!
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